Obsługiwane przez usługę Blogger.

Zdrowe przekąski do 100 kcal

Pojadanie jest częstym zjawiskiem w naszym codziennym życiu. Polega na spożywaniu żywności między głównymi posiłkami (śniadanie, obiad, kolacja), często nie z powodu odczuwania głodu, tylko z łakomstwa. W ten sposób, prowadząc nieregularny tryb życia, próbujemy dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość energii. Nie mając czasu na przygotowywanie posiłków, sięgamy nie tylko po produkty typu Fast-food, ale także wysokokaloryczne przekąski typu: paluszki, ciasteczka, chipsy itp.
Nie tylko nieregularny tryb życia składnia nad do pojadania. Część z nas „zajada stres”. Denerwując się sięgamy po niekontrolowaną ilość przekąsek i słodyczy, by poprawić sobie nastrój. Zdarza się, że jedzenie wykorzystujemy jako „rozwiązanie” problemów w naszym życiu. Ponadto, świat wokoło nakłania nas do sięgania po niektóre produkty. Kolorowe reklamy, spotkania z przyjaciółmi, wyjścia do kina, zapachy dobiegające z restauracji z pewnością nie pomagają nam w konsumowaniu regularnych posiłków.
Nie oznacza to jednak, że mamy całkowicie unikać pojadania w ciągu dnia. Zaleca się, aby oprócz 3 głównych posiłków, tj. śniadania, obiadu i kolacji, w ciągu dnia spożyć dodatkowo dwa małe posiłki (II śniadanie i podwieczorek). Zdrowe Mini posiłki do 100 kcal nie zaprzepaszczą założeń Twoje diety, ale ją wspomogą zaspokoją głód, poprawia przemianę materii, wspomogą metabolizm oraz sprawiają uczucie sytości na dłużej. Oto kilka z nich:



PRODUKTY  ZBOŻOWE

Pieczywo chrupkie – 2 kromki (17 g) to 50 kcal
Wafle ryżowe – 2 sztuki (20 g) to 78 kcal
Herbatniki -3 sztuki  (15 g) to 64 kcal
Krakersy – 4 sztuki (20 g) to 98 kcal
Batoniki musli -1 sztuka (30 g) to 100 kcal
Pełnoziarniste herbatniki – 2 sztuki ( 24 g)  to 100 kcal

MLEKO I PRODUKTY MLECZNE

Jogurt naturalny  - pół szklanki (125 g) to 75 kcal
Ser żółty ołomuniecki – 2 sztuki (60 g) to 75 kcal
Maślanka – szklanka  (240 g) to 108 kcal
Cappuccino – filiżanka (150 g) to 55 kcal
Twarożek z rzodkiewką  -  4 łyżki (120 g) to 94 kcal


JAJA

Bezy  - 2 sztuki ( 20 g) to 77 kcal
Jajko na twardo – 1 sztuka ( 50g) to 78 kcal

MIĘSO, WĘDLINY, DRÓB I RYBY

Tartinka  z łososiem i serem – 1 sztuka (30 g) to 50 kcal
Hot & Spicy Strips KFC – 1 sztuka (35 g) to 92 kcal

WARZYWA


Papryka – 1 sztuka ( 140 g) to 25 kcal
Ogórek gruntowy – 5 sztuk (175 g) to  23 kcal
Marchew – 4 sztuki (180 g) to 49 kcal
Pomidory – 2 sztuki (340g) to 51 kcal
Fasolka szparagowa – porcja (200g) to 54 kcal
Rzodkiewka – 5 sztuk (75 g) to 11 kcal
Ogórek konserwowy – 3 sztuki (30 g) to  7 kcal
Kalarepka – 1 sztuka  (165 g) to 48 kcal
Sok pomidorowy  – 1 szklanka (230 g) to 32 kcal
Kapusta Kiszona – 2 szklanki (220 g) to 44 kcal
Oliwki – 5 sztuk (15 g) to 19 kcal

OWOCE

Jabłka – 1 sztuka ( 180 g) to 94 kcal
Winogron zielony – 2 garście (140 g) to 97 kcal
Maliny  - 2 szklanki (240 g) to 70 kcal
Sok  z pomarańczy – 1 szklanka (240g) to 98 kcal
Czereśnie - 1 garść  (80 g) to 49 kcal
Brzoskwinie – 2 sztuki (170 g) to 78 kcal
Morele – 3 sztuki (135 g) to 63 kcal
Gruszki – 1 sztuka to (130 g) to 70 kcal
Truskawki – 2 szklanki (300 g) to 84 kcal
Kiwi – 2 sztuki  (150 g) to 84 kcal
Figi suszone – 2 sztuki (28 g) to 81 kcal
Daktyle – 5 sztuk (25 g ) to 69 kcal
Arbuz – pół plastra (175 g) to 63 kcal
Suszona żurawina –  1 szklanka (15 g) to 58 kcal
Jeżyny – garść  (65 g) to 46 kcal
Chipsy bananowe – pół garści (15 g) to 54 kcal
Rodzynki – 2 łyżki (30 g) to 83 kcal
Mandarynka – 3 sztuki  (195 g) to 82 kcal
Suszone morele -  3 sztuki  (30 g) to 85 kcal
Jabłka suszone – 4 plastry (40 g) to 95 kcal

Rozgrzewająca zupa krem z dyni

Dynia im większa, tym lepsza. Duża i dojrzała jest bardzo aromatyczna i najlepiej sprawdza się w kuchni. Ważny jest też kolor: mocno pomarańczowy oznacza więcej beta-karotenu. Chroni on nas przed szkodliwym działaniem promieni UV, które dodają zmarszczek. Karoten najlepiej się wchłania w towarzystwie tłuszczu. Dlatego potrawy z dyni warto skrapiać oliwą. Z beta-karotenu organizm produkuje witaminę A, która przyspiesza regenerację skóry i łagodzi objawy trądziku. Jej działanie wspiera cynk. Sporo jest go w pestkach dyni, zatem zupę najlepiej robić z całego warzywa. Jesienią suszone nasiona warto dodać do sałatek i panierek.Cynk łagodzi bowiem objawy przeziębienia. Dyni nie brakuje też potasu, który zapobiega skurczom nóg, opuchnięciom i reguluje ciśnienie krwi. Ale największą zaletą tego warzywa jest to, że ma niewiele kalorii. Możemy więc zajadać się nią na słodko i pikantnie bez ryzyka dla figury.


Składniki (4 porcje):
  • 1 dynia (ok.3 kg)
  • 1 l warzywnego bulionu
  • 3 duże ziemniaki
  • 2 marchewki
  • łyżka masła
  • 2 cebule
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka curry
  • 100 g orzeszków ziemnych
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:
  1. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na maśle. Przełożyć do garnka. 
  2. Dodać obrany ze skóry i pokrojony w kostkę miąższ z dyni. 
  3. Ziemniaki i marchew obrać pokroić w kosteczkę, dodać do dyni. 
  4. Zalać rosołem, zagotować. 
  5. Dodać kurkumę, curry, imbir oraz czosnek.
  6. Doprawić solą i pieprzem i gotować ok. 40 min na małym ogniu. 
  7. Następnie zmiksować blenderem na papkę. 
  8. Podawać z prażonymi orzechami ziemnymi lub słonecznikiem.

Wartość odżywcza:





Smacznego!


Strony do darmowego testowania produktów - czy warto testować?

W Internecie coraz częściej możemy spotkać się z różnorodnymi akcjami bezpłatnego testowania usług czy produktów. Zwykle są to pojedyncze akcje marketingowe marek, które chcą rozreklamować nowych produkt. Akcje możemy najczęściej wyłapać poprzez Facebooka.
Istnieją również strony zrzeszające "testerów", na których często pojawiają się różne przedsięwzięcia, akcje testerskie oraz kampanie reklamowe z darmowymi produktami. Najczęściej za pośrednictwem takich serwisów otrzymujemy produkty za darmo w zamian za późniejszą opinię na ich temat.



EverydayMe


P&G EverydayMe™ jest platformą internetową stworzoną przez firmę Procter & Gamble,
W programie tym dostajemy do testowania produkty firmy Procter&Gamble ( w skrócie P&G). Do koncernu P&G należą takie marki jak: Always, Ambipur, Ariel, Aussi, Blend-a-med, Bonux, Braun, Discreet, Dreft, Duracell, Fairy, Gillette, Gillette Venus, Head&Shoulders, Lenor, Naturella Camomile, Olay, Old Spice, Oral B, Pampers, Pantene Pro-V, Tampax, Vizir, Wella, Wellaflex i Wellaton. Możemy wypróbować zarówno nowe, jak i znane wcześniej produkty P&G. Dzięki platformie możemy poczytać inspirujące artykuły, skorzystać z fantastycznych próbek produktów i ofert specjalnych o najnowszych produktach.

Poprzez portal mogłam testować m.in: kapsułki do prania Vizir 3 in 1 Pods

Streetcom


Dzięki kampaniom Streetcom masz szansę na poznanie wielu różnych produktów i usług. Jako Ambasador danej kampanii, czyli Ekspert Streetcom, masz przywilej bezpłatnego wypróbowania pełnowartościowych produktów. Każda akcja testerska zapowiadana jest krótką ankietą kwalifikującą. Biorąc udział w testach otrzymujemy dużą paczkę ambasadorską, składająca się zazwyczaj z głównego produktu/produktów oraz próbek do rozdania znajomym.

Poprzez portal mogłam testować m.in: soki Karotka Plus, ciastka Dr Gerard, suplement diety Bodymax

TestMeToo


TestMeToo to portal, którego celem jest przybliżenie konsumentów do produktów i ich producentów. Testujemy produkty, usługi, dzieła kultury i przestrzeń publiczną i budujemy społeczność zaangażowanych konsumentów. Aby zacząć testować trzeba przejeść etapy od obserwatora do testera. Musimy utworzyć grupę, zaprosić znajomych, polecać wyniki testów, wysyłać swoje relacje, udostępniać treści z TestMeToo znajomym.

Poprzez portal mogłam testować m.in: sos słodko-pikantny TaoTao, karmę dla kotów Royal Canin, suplement diety Magne-B6 Active


Rekomenduj.to


Platforma łącząca w sobie marketing rekomendacji i badania rynku. Autorem narzędzia jest Agencja Buzz Media - specjalizująca się w budowie i utrzymaniu trwałych więzi na linii mark - konsument.
Dzięki Rekomenduj.to mamy możliwość przetestowania produktów zupełnie za darmo oraz skorzystania ze specjalnych promocji, w zamian za na szczere opinie i zaangażowanie dla danej marki.

Poprzez portal mogłam testować m.in: kosmetyki Le Petit Marseillais, platformę PolecamBanka,  cukierki Werther`s Original Soft Caramerls

Talk Marketing


Talk Marketing to platforma zajmująca się marketingiem rekomendacji, a konkretnie - docieraniem do określonych grup docelowych i wywoływaniem w ich obrębie niewymuszonych, pozytywnych rekomendacji danego produktu lub usługi. Talk Agenci spełniający określone kryteria dla danej marki, otrzymują pełnowartościowy produkt oraz próbki. Ich zadaniem jest wypróbować produkt, a następnie rozdać próbki wśród znajomych i podczas swobodnej rozmowy podzielić się z nimi swoją opinią o marce.

Poprzez portal mogłam testować m.in:  margarynę Ramę do smażenia,

Jak obliczyć podstawową przemianę materii oraz całkowitą przemianę materii?

Przemiana materii, czyli metabolizm, ma ogromny wpływ na to, jak funkcjonuje organizm ludzki. Procesy tego typu nie są jednak zbyt dobrze znane. W rezultacie wiele osób sięga po restrykcyjne diety w nadziei, że organizm będzie wykorzystywał rezerwy, kompensując niedobory dostarczanych składników pokarmowych. W rzeczywistości ma miejsce spowolnienie metabolizmu, a taka sytuacja jest niekorzystna dla zdrowia. Warto dowiedzieć się, jak wiąże się on z odchudzaniem i jak go przyspieszyć.


1. Podstawowa przemiana materii (PPM) - najmniejsze tempo przemiany materii zachodzące w organizmie człowieka, niezbędne do podtrzymania podstawowych funkcji życiowych, znajdującego się w stanie czuwania, w warunkach zupełnego spokoju fizycznego i psychicznego, komfortu cieplnego, który na 12 godzin przed badaniem nie spożywał żadnych posiłków, po 3 dniach diety bezbiałkowej i po co najmniej 8 godzinach snu. W zależności od wieku oraz stylu życia podstawowa przemiana materii pochłania od 45% do 70% dziennego zapotrzebowania energetycznego człowieka.


Do obliczania PPM służy wzór Harrisa i Benedicta:

PPM (kcal) dla kobiet = 665,09 + 9,56 x waga (kg) + 1,85 x wzrost (cm) - 4,67 x wiek


PPM (kcal) dla mężczyzn = 66,47 + 13,75 x waga (kg) + 5 x wzrost (cm) - 6,75 x wiek


Podstawiam swoje dane do wzoru:

PPM (kcal) dla Kobiet =  665,09 + 9,56 x 60 (kg) + 1,85 x 160 (cm) - 4,67 x 24 = 665,09 +573,6 + 296 - 112,08 = 1422,61 kcal

Oczywiście pamiętamy o kolejności wykonywania działań ;)



2. Ponadpodstawowa przemiana materii (PPPM)  to wydatki energetyczne organizmu ludzkiego związane z wykonywaniem niezbędnych, codziennych czynności, rodzajem wykonywanej pracy i indywidualnymi energetycznymi kosztami trawienia pokarmów.
Wydatki energetyczne związane z wykonywaniem codziennych niezawodowych czynności są uzależnione od charakteru tych czynności, czasu ich trwania i intensywności. Przyjmuje się wydatek 220 kilokalorii dla kobiet i 360 kilokalorii dla mężczyzn.
Wydatki energetyczne związane z pracą są najniższe przy pracy umysłowej i znacznie rosną w raz z intensywnością pracy fizycznej. Przy wysiłkach wytrzymałościowo-siłowych (np. w sporcie) wydatek energetyczny może przekroczyć wartość 10 kilokalorii na 1 kilogram masy ciała w ciągu godziny.
Energetyczne koszty trawienia pokarmów określa się mianem swoistego dynamicznego działania pokarmu. Węglowodany podnoszą wielkość podstawowej przemiany materii o 6 %, tłuszcze o 14 % a białka o 40 %. Średnio dolicza się na ten cel 10 % wielkości podstawowej przemiany materii.



3. Całkowita przemiana materii (CPM) jest to suma wydatków energetycznych organizmu nosi nazwę całkowitej przemiany materii; równocześnie określa dobowe zapotrzebowanie energetyczne dla danej osoby.
     

                                                                    Wzór na CPM:


                                              CPM = PPM * czynnik intensywności
Czynnik intensywności to wartość określająca naszą intensywność ćwiczeń:
  • osoby trenujące 0-1 razy w tygodniu – pod wzór podstawiają 1,4
  • osoby trenujące 2-3 razy w tygodniu – pod wzór podstawiają 1,7
  • osoby trenujące więcej niż 3 razy w tygodniu – pod wzór podstawiają 2,0

Podstawiam swoje dane do wzoru:

CPM= 1422,62 kcal x 1,7 =  2418,44 kcal

Jak obliczyć zapotrzebowanie kaloryczne u osoby z nadwagą lub otyłością?

Pewnie niejednokrotnie zastanawialiście się dlaczego nie możecie schudnąć? Wiele zależy od tego ile kalorii spożywacie, a ile spalacie. W poniższym poście poznacie jeden ze sposobów oszacowania swojego zapotrzebowania na kalorie. Później będziecie mogli zweryfikować ile kalorii powinniście „uciąć” w swoim jadłospisie. W razie trudności, z obliczeniem zapotrzebowania zapraszam do zapoznania się z tym postem.


Przykładowe dane osoby nadwagą

Dane:

Płeć: Kobieta,
Wiek:  30 lat,
Masa ciała: 98 kg,
Wzrost: 170 kg,
Aktualne BMI: 33,9.



1. Obliczam należną masę ciała (prawidłową):

Podstawiam do wzoru:


170 cm - 100 = 70 kg BMI = 24,2

a) Nadmiar tkanki tłuszczowej 98 kg -70 kg = 28 kg

W pierwszym etapie odchudzania należy dążyć do redukcji masy ciała o 10 , czyli w tym przypadku o ok. 10 kg

2.  Obliczam redukcja masy ciała o 1 kilogram tygodniowo:


1 kg tkanki tłuszczowej ma wartość energetyczna około 7000 kcal. Czyli aby schudnąć  1 kg musimy spalić 7000 kcal.

7000 kcal : 7 dni = 1000 kcal dziennie

Zatem dzienne osoba powinna dostarczać o 1000 kcal mniejszej niż potrzebuje.

    3 Obliczam zapotrzebowanie na energię:


2000 kcal- 1000 kcal =1000 kcal

Uwaga ! Nie należy dążyć od zmniejszenia wartości energetycznej diety poniżej 1000 kcal dziennie, ponieważ pacjent będzie miał trudności z utrzymanie przez dłuższy czas tak dużego ograniczenia i dostarczaniem  odpowiednich składników odżywczych.

a ) Redukcja masy ciała o około 0,5 tygodniowo tygodniowo :

- 0,5 kg tkanki tłuszczowej ma wartość energetyczną około 3500 kcal

 3500 kcal : 7 dni = 500 kcal

Zatem dziennie osoba powinna dostawać o  500 kcal mniej niż potrzebuje.

Prawidłowe  zapotrzebowanie energetyczne diety wynosi :

2000 kcal -500 kcal = 1500 kcal

 4 Obliczam zapotrzebowanie na białko:


Należna masa ciała 70 kg x 1,0 g białka = 70 g białka,
70 kg x 4 kcal = 280 kcal, 
19 %

5 Obliczam zapotrzebowanie na tłuszcze:

 1500 kcal x 25 % = 375 kcal z tłuszczów,
250 kcal : 9 kcal = 28 g tłuszczu.

6 Obliczam zapotrzebowanie na węglowodany:


 1500 kcal -375 kcal z tłuszczów - 280 kcal z białek=845 kcal z węglowodanów,
845 kcal : 4 kcal = 211 g węglowodanów,
56 %

Podsumowanie

Osoba otyła o zapotrzebowaniu energetycznym 1500 kcal i aktualnej masie ciała 98  kg, powinna otrzymać w diecie:
* 70 g białka ogółem (w tym 35 g białka pochodzenia zwierzęcego)
* 28 g tłuszczu,
* 211 g węglowodanów.


Jak obliczyć zapotrzebowanie energetyczne i składniki odżywcze?

Dzienne zapotrzebowanie energetyczne jest to ilość energii (kalorii), którą należy dostarczyć każdego dnia organizmowi z pożywieniem, aby pokryć wydatki energetyczne wynikające z Podstawowej Przemiany Materii (PPM) – na którą składają się procesy fizjologiczne tj. trawienie, oddychanie, krążenie, odnowa komórek i tkanek oraz Ponadpodstawowej Przemiany Materii (PPPM) – na którą składają się energia potrzebna do wykonywania czynności dnia codziennego, wysiłku, aktywności fizycznej i pracy. Dzienne zapotrzebowanie energetyczne zależy od: indywidualnego tempa metabolizmu, masy ciała, wzrostu, wieku, płci, poziomu aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego (ciąża, okres laktacji).
Postaram się pokazać jak w prosty i w miarę precyzyjny sposób obliczyć zapotrzebowania na energię i podstawowe składniki pokarmowe.

Założenia



- kobieta lat 20
- wzrost 180 cm
- masa ciała 75 kg
- wykonuje prace lekką
- BMI:  20,83

Obliczamy BMI (Body Mass Index)

- podstawiamy do wzoru:

Masa musi być podana w kilogramach, a wzrost w metrach (nie w centymetrach)

BMI = 75 kg : (1,80) * 2 = 20,83

- odczytujemy wynik BMI


Dla osób dorosłych wartość BMI wskazuje na:
< 16,0 – wygłodzenie
16,0–16,99 – wychudzenie (spowodowane często przez ciężką chorobę lub anoreksję)
17,0–18,49 – niedowagę
18,5–24,99 – wartość prawidłową
25,0–29,99 – nadwagę
30,0–34,99 – I stopień otyłości
35,0–39,99 – II stopień otyłości (otyłość kliniczna)
≥ 40,0 – III stopień otyłości (otyłość skrajna)

Ustalamy zapotrzebowanie energetyczne

- według Norm Żywienia - wynosi 2550 kcal

- uwzględniając masę ciała
75 kg x 35 kcal/kg m.c. = 2625 kcal


Do dalszych wyliczeń będziemy wykorzystywali zapotrzebowanie energetyczne z Norm Żywienia

Ustalamy zapotrzebowanie na białko

- według Norm Żywienia - 60 g dziennie
- przyjmując, że zapotrzebowanie osoby dorosłej na białko wynosi 0,8g/kg m.c/dzień, można wyliczyć:

0,8 g białka/kg m.c x 75 kg= 60 g białka dziennie

- ilość białka pochodzenia zwierzęcego powinna stanowić około 1/2 ogólnej ilości białka w diecie, pozostałą ilość stanowi białko pochodzenia roślinnego:

60 g białka ogółem x 1/2 = 30 g białka pochodzenia zwierzęcego

- ustalamy udziału energii z  białka w całodziennym zapotrzebowaniu energetycznym:

1 g białka = 4 kcal
60 g białka x 4 kcal = 240 kcal
(240 kcal : 2550 kcal) x 100 % = 9.4 % ( w zaokrągleniu 9,5 %)

Ustalamy zapotrzebowanie na tłuszcz

- według Norm Żywienia
 85 g
- wyliczamy z zapotrzebowania energetyczne organizmu:
* ilość energii z tłuszczu do 30 %,
2550 kcal x 30 % = 765 kcal 
1 g tłuszczu = 9 kcal
765 kcal : 9 kcal = 85 g tłuszczu


Ustalamy zapotrzebowanie na węglowodany

- Uwzględniamy udział energii z białek i tłuszczu:
białko - 9,5% z energii
tłuszcze - 30% z energii
węglowodany :
100% (całkowita wartość energetyczna diety) - 9,5% (energia z białka) - 30% (energia z tłuszczy) = 60,5% energii węglowodanów

- ustalamy liczbę kalorii dostarczanych przez węglowodany 
2550 kcal x 60,5% = 1543 kcal
 - 1 g węglowodanów = 4 kcal
- Ustalamy ilość węglowodanów w diecie w gramach
1543 kcal : 4 kcal =  385,75 g  (około 386 g)


Podsumowanie

Osoba o zapotrzebowaniu energetycznym 2550 kcal i masie ciała 75 kg, powinna otrzymać w diecie:
* 60 g białka ogółem (w tym 30 g białka pochodzenia zwierzęcego)
* 85 g tłuszczu,
* 386 g węglowodanów.




Domowe bułeczki orkiszowe



Upiekłam pyszne bułeczki. Domowe pieczywo zawsze wprawia mnie w dobry humor. Lubię patrzeć jak ciasto rośnie, lubię czuć zapach pieczonego chleba czy bułek a do tego podając je później rodzinie wiem co jemy. A te domowe bułeczki pachnące ziołami, puszyste i z chrupiącą skórką to naprawdę coś pysznego !
Wypiekanie na śniadanie to wspólna zabawa dla całej nasze rodziny.


Składniki (8 sztuk):

  • 350 g jasnej maki orkiszowej
  • 150 g maki orkiszowej graham
  • 30 g drożdży
  • 250 ml cieplej wody
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • sezam, słonecznik lub płatki owsiane do posypania

Przygotowanie:

  1. Drożdże cukier i wodę dokładnie wymieszać.
  2. Do płynu dodać make, oliwę i sól, wszystko razem wymieszać. Ciasto odstawić na 10-15 minut.
  3. Z ciasta lepić  okrągłe bułki i poukładać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Z wierzchu można zrobic nacięcie w kształcie krzyża. Wierz uformowanych bułek posmarować woda i posypać sezam, słonecznikiem lub płatkami.
  5. Piec w piekarniku w funkcji termoobiegu w temperaturze około 180 C przez 25-30 minut.

Domowa mieszanka przypraw do kawy i deserów



Składniki:
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  •  2 łyżki kawy rozpuszczalnej

Sposób przygotowania:


  1. Tabliczkę czekolady zamroź, po czym zetrzyj na tarce do ziemniaków. 
  2. Do blendera wsyp cukier waniliowy, cukier puder, cynamon, gałkę muszkatołową oraz kawę rozpuszczalną, całość zmiksuj. 
  3. Używaj także do bitej śmietany, ciastek, kremów. 
  4. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.

Zdrowy Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek 2013 rozpoczęty! Wielu z nas na pewno czeka z utęsknieniem na ten najsłodszy dzień w roku. Tłusty czwartek pozwala pofolgować apetytowi. Co wybrać: pączki czy chrust? Wzięłam pod lupę pączki i chrusty, przygotowałam kilka przydatny informacji.Czy są pośród nich Wasze ulubione?

Przeciętny Polak w Tłusty Czwartek zjada 2,5 pączka, co przekłada się na blisko 100 milionów pączków spałaszowanych przez wszystkich Polaków... Nic dziwnego, bo trudno się oprzeć tym karnawałowym słodkościom. Przedstawiam zatem garść informacji jak poradzić sobie z wyrzutami sumienia i kacem moralnym po tłustoczwartkowym łasuchowaniu ;)

Tłusty Czwartek rozpoczyna ostatni, a zarazem najbardziej huczny tydzień karnawału. Stałym atrybutem tego dnia są pączki. Początkowo wyrabiano je z ciasta chlebowego, nadziewano słoniną i smażono na smalcu, by później zajadać się nimi zapijając wódką. Dopiero w XVIII wieku popularne stały się słodkie wypieki: racuchy, bliny i pampuchy.

Obecnie najpopularniejszymi przysmakami w Tłusty Czwartek są pączki i faworki, w niektórych regionach kraju zwane chrustem. Przesąd mówi, że kto nie zje ani jednego pączka tego dnia, temu nie będzie mu się wiodło. No cóż, siła wyższa... na pączka musimy się dziś skusić ;)

Z Tłustym Czwartkiem wiąże się jeszcze jeden przesąd. Dawniej przygotowując pączki niektóre nadziewano migdałem lub orzechem. Wierzono, że osoba, która na takiego trafi będzie mieć w życiu szczęście. Ostatnio popularnym zwyczajem stają się mistrzostwa w jedzeniu pączków na czas.

Jeden pączek w zależności od wielkości, sposobu obróbki cieplnej, nadzienia i dodatków ma od 250 do nawet 400 kalorii. Im więcej słodkich dodatków tym więcej kalorii.

Wraz z pączkiem dostarczamy organizmowi sporą dawkę cukru. Gwałtowny wzrost, a później szybki spadek poziomu cukru, potęguje chęć jedzenia. Dlatego nasze ucztowanie zwykle nie kończy się na jednym pączku. Aby oszukać nieco organizm i wyrównać poziom cukru, po zjedzeniu pączka można zjeść grahamkę lub pieczywo razowe. Węglowodany złożone są dłużnej trawione, a energia uwalniana jest stopniowo.

Osoby, które skrupulatnie liczą kalorie lepiej, żeby zrezygnowały z pączków lukrowanych i posypywanych cukrem pudrem. Najbardziej tuczące są te z nadzieniem budyniowym. Oto kalorie w niektórych karnawałowych słodkościach:

faworek - 87 kcal;
pączek z różą i cukrem pudrem - 290 kcal;
pączek z budyniem - 300 kcal;
pączek z lukrem - 350 kcal.

Średniej wielkości pączek z nadzieniem i lukrem ma ponad 10 g tłuszczu. Warto pamiętać, że duża porcja tłuszczu może być ciężkostrawna, a pączkowe łasuchowanie może zakończyć się dolegliwościami żołądkowymi.


Jak pozbyć się pączkowych kalorii? 

Tłusty Czwartek to kolejne wyzwanie dla wszystkich osób będących na diecie. Nie dajmy się jednak zwariować! Wszystko jest dla ludzi, byle z umiarem. A kiedy zanadto damy się ponieść słodkiej przyjemności i na to jest metoda.

Oto w jaki sposób (bardziej lub mniej przyjemny) można spalić nadmiar kalorii po Tłustym Czwartku:

bieganie - 20 minut;
wchodzenie po schodach - 25 minut;
jeżdżenie na łyżwach - 30 minut;
szybki spacer - 40 minut;
namiętne całowanie - 45 minut;
odkurzanie - 50 minut;
taniec - 1 godzina;
pisanie na komputerze - 2 godziny;
rozmawianie przez telefon - 2,5 godziny;
oglądanie telewizji (bez podjadania!) - 10 godzin.

Okazuje się, że nie taki diabeł straszny, jak go malują. Kilka codziennych czynności i po pączkowych kaloriach nie będzie śladu ;)